¿Por qué medir la composición corporal?
Son muchos los motivos por lo que es importante la evaluación de la composición corporal.
En el ámbito de la salud, muchos estudios han relacionado cambios en el peso corporal con un mayor riesgo de padecer ciertas enfermedades. Sin embargo también son muchos los que han encontrado que este riesgo no es sólo una cuestión de aumento o disminución general de peso, si no de cuál es la fracción corporal que aumenta o disminuye. Mediante las técnicas de análisis de la composición corporal podemos, por lo tanto, evaluar los diferentes componentes corporales y estudiar como varían en las diversas patologías que se deben al exceso de ingesta de determinados nutrientes o al carencia de los mismos.
En pediatría, el conocimiento de la composición corporal es esencial en la evaluación del correcto crecimiento de los niños y adolescentes. Siendo el indicador de salud más importante en esta edad.
En geriatría estos métodos nos ayudan a conocer y mantener una estructura corporal que ayude a conservar una buena salud y sobre todo, a una vida activa y de buena calidad.
Por supuesto, la valoración de la composición corporal es esencial en las ciencias del deporte, en especial la evaluación de la cantidad de masa muscular y el cálculo del peso ideal y la composición óptima, que maximicen la eficacia de entrenamientos y de las intervenciones nutricionales, para obtener los mejores resultados en las competiciones.
La medida de la composición corporal. La bioimpedancia
La bioimpedancia es una técnica de análisis indirecto de la composición corporal. Se basa en que el tejido magro bien hidratado tiene proteínas y electrolitos con gran conductividad, por el contrario la masa de grasa es anhidra, tiene menos agua, y actúa como una resistencia al paso de la corriente eléctrica de baja intensidad de los analizadores.
Los resultados de los analizadores de composición corporal mediante bioimpedancia se basan
- En las medidas de resistencia, reactancia y ángulo de fase de la corriente eléctrica que pasa por nuestro cuerpo.
- En los parámetros físicos de la persona analizada: altura, peso, edad, sexo, tipología antropométrica
- En formulas matemática validadas de cálculo.
La bioimpedancia se clasifica entre los métodos doblemente indirectos. Son aquellos que han sido validados frente a un método validado (densitometría o DEXA) y que miden un parámetro para estimar otro que, secundariamente, estima la composición final de un componente corporal.
Interpretación de los parámetros de bioimpedancia. El modelo de cuatro compartimentos
Con lo analizadores de bioimpedancia se llega a analizar el cuerpo en 4 compartimentos:
- Masa Grasa
- Agua
- Mineral
- Proteínas
Estos modelos se tienen en cuenta la variabilidad en los 4 componentes del cuerpo y por lo tanto serían, en teoría, los más precisos. Pero no hay que olvidar que la aplicación de este modelo requiere la medida o estimación de 4 componentes y que cada una de estas medidas tiene su propio grado de error. Cuantos más componentes tenga una fórmula, más errores se acumulan, por lo que muchas veces el hecho de evaluar muchos factores diferentes no es tan eficaz como se plantea teóricamente. Normalmente se estima el componente graso a partir de la evaluación del resto de compartimentos .
¿Cómo tomar la medida correctamente?
Posición corporal
- Los brazos no deben tocar el cuerpo, tampoco los muslos deben tocarse entre si
- Las mediciones comparativas deben hacerse a la misma hora del día.
Espaciar 3 horas:
- El cuerpo pierde humedad en la noche, se recomienda la medición 3 horas después de levantarse. El uso de crema hidrante de manos puede afectar a la medición.
- El ejercicio físico puede afectar a la medición. Se recomienda 3 horas después de haber hecho ejercicio intenso.
- La digestión de alimentos.
- L avejiga de la orina llena.
Medidas erróneas:
- Alcohol y cafeína
- Diuréticos.
- Diarrea y deshidratción
- Edema y retención de líquidos durante la primer parte del ciclo menstrual.
No se debe utilizar:
- Embarazo: seguro pero no exacto debido al aumento de la grasa corporal.
- Marcapasos
- Implante coclear
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Esta entrada fue publicada sábado, 15 de febrero de 2020 a las 12:06 pm y esta en la categoría Documentos método Nutrifarmacia.