DIETETICA EN EL EMBARAZO
¿Qué cambios en la composición corporal ocurren en el embarazo?
¿Cuál es el coste energético del embarazo?
Requerimientos de nutrientes durante el embarazo y fuentes alimenticias aconsejadas.
Pautas dietéticas durante el embarazo
¿Necesidades aumentadas en el embarazo?
El ácido fólico es la única vitamina cuyas ingestas son superiores en la lactación que en la gestación. Su deficiencia:
- Anemia megaloblástica
- Malformaciones tubo neural
- Embarazos prematuros y bajo peso al nacer
| VITAMINAS CON NECESIDADES AUMENTADAS EN EL EMPARAZO | NECESIDADES ENERGETICAS AUMENTADAS EN EL EMBARAZO | MINERALES CON NECESIDADES AUMENTADAS EN EL EMBARAZO
|
| Vitamina D, E, C, B
Folatos |
+10% ENERGIA (2300-2550 KCAL)
De 41 g/d a 56 g/d de proteínas |
Calcio
Yodo Magnesio, zinc y selenio
|
¿Qué pautas dietéticas son recomendadas?
- Distribución calórica: D20%-A10%-C30%-M10%-C25%-RC5%
- Perfil calórico: HC55%-G30%-P15%
| Diarios | Mujer adulta | En menopausia | En embarazo |
| Lácteos | 2-4 | 4 | 4 |
| Cereales y derivados | 4-6 | ||
| Verduras y hortaliza | 2 | 2-3 | >3 |
| Fruta | 3 | 3-4 | >3 |
| Semanales | (dos veces al días) | ||
| Carnes y derivados | 3-4 | 2-3¯ | 3 |
| Pescados y mariscos | 3-4 | 4 | 6 |
| Huevos | 3 | 2-3 ¯ | 3 |
| Legumbres | 2-4 | 2-4 | 2 |
| Frutos secos | 3-7 | 3-7 | 7 |
| Aceites | 3-6 | 3-5 ¯ | 3-6 |
Problemas gastrointestinales asociados a la gestación ¿Cómo se previenen?
Nauseas y vómitos
- Evitar olores fuertes.
- Fraccionar la dieta.
- Alimentos secos, agua entre horas: Alimentos de elevada densidad, aprovechando los momentos de menos nauseas.
- Vitamínicos.
Estreñimiento y hemorroides
- Ejercicio moderado y diario
- La misma hora, después del desayuno al baño
- Fibras de hoja tierna y fibras dura cocida y triturada
- Evitar comidas irritantes chocolate, alcohol, café y grasas.
- Estas mucho tiempo de pie favorece la formación de varices y hemorroides.
Esofagitis por reflujo:
- Comidas frecuentes
- Acostarse 2-3 horas después de comer
- Elevar la cabecera de la cama
- Evitar comidas irritantes chocolate, alcohol, café y grasas.
La toxoplasmosis durante el embarazo ¿Cómo se previene?
Toxoplasma gondii, se reproduce en el intestino de los gatos y se excreta por sus heces. Los animales contaminados son portadores de sus quistes en sus músculos.
La infección en humanos es prácticamente asintomática pero en una embarazada pasa a los 8-10 dias al feto y puede ocasionar lesiones cerebrales, ceguera, sordera, microencefalia o hidrocefalia del bebe.
Se destruye en cocinados por encima de 70 grados o congelados por debajo de -18. La mujer embarazada no contaminada debe adoptar estas tres precauciones:
- Lavar cuidadosamente las verduras y hortalizas y frutas rastreras.
- Suprimir embutidos crudos
- Tratamiento de la carne a mas de 70 grados o bien congelados -18 grados.